RETSUDEN

地元に生まれたからには一度は行こう

というわけで、地元の「サントリー武蔵野ビール工場」へ行ってきましたよ。

正直、今まで国産ビールを馬鹿にしておりました。
が、工場で産地直送（送ってないか）できたてビールを飲むと変わりますよ。

特にプレミアムモルツ。ヒューガルデンとかの白ビールに負けないホップの香り＋麦芽の甘み。炭酸が弱めなのも評価UPです。
これの生樽が店にはいるようになったら「やっぱりヱビス」なんて言ってられないです。

結論：
ピルスナー１杯飲むなら、プレミアムモルツ２杯飲もう。

レシピ「クレイジービーフ」

今日の「漢の食彩」はとっても簡単、かつハッカー料理であるところの「クレイジービーフ」をご紹介。

材料：　１人前
コンビーフ(ビーフ100%のもの)　２　2/5 OZ.　約340g
クレイジーソルト　適量

作り方：
１）コンビーフを開けます。指を切らないように！
２）缶に入れたまま、お好みの量のクレイジーソルトを振りかけます。
３）フォークで、あるいはかぶりつきでワイルドにお召し上がりください。

バーボンから焼酎まで、何にでも合う一品です。
コンビーフは高級品を選ばないと「クレイジー馬とか牛とかそのほか」になってしまうので注意！

つか、こんなに食べきれんわ！！

久しぶりに紅茶で感動

吉祥寺などに店舗がある紅茶葉の店、Gclefのお茶がうまかったです。

「キームン最高位 毫芽」というやつなんですが、紅茶と中国茶のよいとこどりのような味。
香りもすばらしくよかったです。

店員が珍しく「ほんとに珍しいお茶なんですよ」「一番大きい袋がお得ですよ」などと勧めてきたのですが納得です。
高いけど大袋（120g）で買えばよかった！！

果実酒さらに熟成中

覚え書き

・拾った果実のお酒
　道ばたで拾った木の実。上を見ると民家の庭木から落ちたらしい。
　どうやらカリンらしいので、11/1より熟成開始。
　とりあえず、３ヶ月ぐらい放置してみる。

手作り鈴カステラ

鈴カステラのレシピを発見。
たこ焼き器で作れるってのは意外でした。

見てたら食べたくなったので、明日完成品買ってきます。＜軟弱者

瓶入り「チェリオ」自販機はいまや日本に３台

まじですか？
うち（東京）の近所のヤマザキに１台あるよ？今から買ってくるか。。。

追記：買ってきました。

豆乳がメインかコーヒーがメインか

コカコーラの自販機にソイラッテというコーヒーが有ったので飲んでみました。ふつうのコーヒーでした。

で、よく考えたら紀文のこの辺商品と同じコンセプト？

紀文はいやだけど、ジョージアブランドだと平気というのは不思議。自分の味覚っていい加減なんだなぁと。

ティースカッシュのレシピ

友人から教わったので、自分用メモ。

「ティースカッシュ」
ラプサンスーチョンを濃いめに煎れる。
グラスに氷を入れ、紅茶を注ぐ。
ジンジャエールで割る。
＃比率は不明。このあたりのレシピを見ると2:1で紅茶多め？

＃カナダドライが基本だけど、クラシックとかウィルキンソンでもおもしろいかも。

これもコスプレ？ゆうれい居酒屋

吉祥寺の丸井裏にゆうれい 居酒屋・・・遊麗ってのがあるそうで。

メイド喫茶とかより、コンセプトバーに近いものなのかなぁ。

追記：
やっぱりハズレだったみたいです。。。行かなくてよかった。

果実酒熟成中

自分用メモ。

・グレープフルーツ酒
　8/25になったら皮とレモンを取り出す。レモンは搾ること。
　10/20頃に残りの実も取り出す。布巾で軽く濾す。
　１１月以降が飲み頃。

・コーヒー酒
　9/7頃に豆はすべて取り出す。別の瓶に詰め直す。
　９月下旬が飲み頃。

超大盛り・ペヤングソース焼きそば

コンビニに飾ってあったんですが（違
さすがにでかいですね。

全然関係ないですが､上のリンク先に「ドクターペッパーの裏メニュー」なんて記事が。今度試してみよう。